1.空罐準備:拆下不銹鋼發酵罐，清洗不銹鋼發酵罐，加注，關閉罐蓋，擰緊罐蓋上的壓緊螺栓。校準pH和DO電極，將電極插入罐蓋上的傳感器接口，并及時鎖緊螺母。攪拌電機接口、pH、DO、泡沫電極接口均用錫紙包裹；進氣口設有空氣過濾膜，連接管道由夾子夾??；用螺旋夾控制好尾氣管的適當開度，包好八層紗布和報紙；采樣管關閉。
2.滅菌不銹鋼發酵罐可以放入滅菌鍋中滅菌。
3.降低溫度，將滅菌的不銹鋼發酵罐放回發酵位，將電機與pH、DO和泡沫電極的電極線連接，將溫度電極安裝到測溫接口上。連接循環水管道，打開循環水開關，自動設定溫度。
連接空氣過濾膜進行通風，打開空氣流量計，打開空氣過濾膜與儲罐的連接，使空氣進入儲罐。注意:在冷卻過程中，要時刻監控油箱的壓力，不要降低壓力零點。
4.發酵當溫度降至發酵所需溫度時，進入發酵階段。
1)將各項發酵技術參數設定為發酵生產過程值，標定的溶解氧電極為100%。
2)接種:將罐壓降至不超過0.02MPa，提前松開接種口，在接種口處放置火圈點燃(火圈上加棉花燃燒)，打開接種口，倒入種子，擰緊接種口，立即調整罐壓。
3)發酵初始化:在“初始化”模塊中輸入“發酵批號”，將發酵狀態改為“開始”。
5.發酵結束。
1)發酵結束時，在“初始化”模塊中將發酵狀態更改為“結束”。打開取樣閥，并打開罐底閥進行排放。
2)卸料后，取下每個送料針，蓋上塞子。用蒸餾水清洗水箱。清洗后，加入適量的蒸餾水，直到電極被浸濕(如果長時間不使用，取下電極材料進行妥善處理和保存)。關閉系統開啟的所有這些閥門，控制器可以返回主菜單，按Ctrl+F6關閉內控管理程序，z后關閉總電源
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