在日常生活中，常常見到多種多樣的發酵食品，如牛奶、乳酪、干豆類食品、發醇黑芝麻、醋、生抽、米酒、紅酒等，根據生物的運用自身的酶溶解土壤有機質產生的秀發，吃一些發酵食品，可增進人體和胃的消化吸收。殊不知，發酵食品必須高溫、時間和衛生狀況。A的發酵設備可以解決傳統式發醇歷程中形成的外界病菌和霉菌問題。使我們一起來看看不銹鋼發酵罐的一些問題。

用酵母發酵時，可將不銹鋼發酵罐清洗整潔，沒有殘留酒石酸和黃曲霉菌。沒有必需對發酵罐開展消毒殺菌。每一次運用后用髙壓水清洗泵和管路。

不銹鋼發酵罐的維護保養

1、精密過濾發酵罐，一般使用期為大半年。過慮摩擦阻力過大或過慮工作能力缺失，危害正常的生產制造時，必須清洗或拆換過濾器（提議不清洗立即拆換，由于清洗后的過濾器特性沒法可靠保證）。

2、清洗不銹鋼發酵罐時，請使用軟刷一下，不能用硬工具刮，以防損壞發酵罐表層。

3、發酵罐配套設施儀器設備每一年校正一次，保證一切正常應用。

4、禁止將不銹鋼發酵罐內的家用電器、儀器設備、感應器等電器設備與水、蒸氣直接接觸，避免返潮。

5、當不銹鋼發酵罐不運用時，應立即清洗，將剩下的水從發酵罐和全部管路中排出來；松掉發酵罐蓋和人孔螺釘，避免密封環形變。

6、不銹鋼發酵罐、恒溫水箱等碳素鋼機器設備的操控服務平臺應按時（一年一次）噴涂，避免浸蝕。

7、常常查驗減速器油量，假如機油不足，必須立即提升。

8、按時拆換減速器潤滑脂，增加減速器使用期限。

9、假如發酵罐臨時不應用，則清除發酵罐，并將罐里和管路內多余的水排出來。

二、應用不銹鋼發酵罐常見問題

1、當發酵罐的每個機器設備都能正常的運行時，務必應用該系統軟件。

2、對過濾器開展消毒殺菌時，流過氣體過濾器的蒸氣壓力不能超過0.17mpa，不然會損壞過濾芯，導致過濾器容積損害。

3、發醇歷程中，罐里壓力不能超過0.17mpa。

4、在具體耗費歷程中，當筒夾被蒸氣加熱時，進汽壓力務必操縱在設施工作中壓力范疇內（不超過0.2mpa），不然會對不銹鋼發酵罐導致損壞。

5、在排盡和具體排盡時，務必將剩下的水放盡在發酵罐的護線套內。不然，不銹鋼發酵罐內筒很有可能被縮小，導致機器設備損壞。除此之外，太多的冷卻水會造成培養液稀釋液，不可以達到加工工藝規定。

6、不銹鋼發酵罐內的負壓力禁止在消除空罐和具體消除后的制冷流程中造成，以防對設施導致環境污染乃至損壞。

7、在厭氧發酵歷程中，不銹鋼發酵罐的壓力應維持在0.03-0.05mpa中間，以防止環境污染。

8、每一次實際操作時，支氣管內的壓力務必維持高過發酵罐內的壓力，不然不銹鋼發酵罐內的溶液會流回到過濾器內，阻塞過濾芯或使過濾器無效。

9、假如碰到自身沒法化解的問題，請立即聯絡不銹鋼發酵罐售后服務部。切忌強制拆裝或維修發酵罐。